制冰機如何選購?

2018/12/30 14:39:34      點擊:
制冰機如何選購?

我國制冰機還處于初步發展階段,但隨著市場需求不斷擴大,不同類型設計不同價位的制冰機也不斷面世。那么,廚房中的制冰機價格貴不貴呢,多少錢?制冰機如何選購?只有多了解一些它的相關知識,我們在選購的時候才不會手忙腳亂,下面就隨小編一起來看看吧。

家用制冰機多少錢?制冰機如何選購?


制冰機如何選購?

1、對冰塊的需求:從經驗的角度出發,一般地講,中餐廳:每個座位需0.5kg冰塊;西餐廳:每個座位需1kg冰塊;賓館客房:每個房需1kg冰塊;珍珠奶茶、泡沫紅茶,1kg 的冰塊可供應7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供應4杯左右。知道了上述數據,餐飲業的朋友就可以根據自己的規模和對營業額的預測作出合理的選擇。
2、對制冰機產冰量的認識:進入夏季,南寧制冰機維修部告訴你水溫和環境溫度明顯升高,水溫的上升,相當于延長了每盤冰的制冰時間(因為水的冰點為0℃,要將高溫的制冰水降溫至0℃較之常溫的水同樣降至0℃周期要長),而環境溫度的過高,對于用空氣進行冷熱交換的氣冷式制冰機之產冰量大幅度地下降是一個不可回避的嚴峻事實。

3、關于制冰機的選型:如果夏天旺季時每天需要70公斤冰塊,他需要購買多大的制冰機呢?如果購買勝野制冰機,他就應該選KD-200AW型,理由是:70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。如果購買非品牌機(氣冷型),他就該選擇175公斤(385磅)左右的制冰機,理由是:70公斤÷0.4=175公斤。



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